Meet our team.
Poussez la porte de notre boutique chaleureuse, où le chocolat est bien plus qu'une simple gourmandise : c'est une tradition familiale. Elise, de la troisième génération, perpétue l'héritage initié par ses grands-parents en 1977, qui ont consacré plus de 40 ans à perfectionner l'art de la chocolaterie. Le chef Kristoff, formé sous leur œil attentif, travaille désormais aux côtés d'Elise pour créer des pralines qui rendent hommage au passé tout en explorant de nouvelles saveurs et idées.
L'expertise de notre chef dépasse les frontières de Sukerbuyc. Ancien vice-président de la Guilde des Chocolatiers et ambassadeur du chocolat belge aux Expositions universelles de Shanghai et de Milan, il a fièrement représenté le savoir-faire et le patrimoine du chocolat belge à l'international. Fondateur de la marque « Brugsch Swaentje », disponible dans notre boutique, sa passion et son talent transparaissent dans chacune de ses créations.
Chocolat artisanal
Chez Sukerbuyc, chaque chocolat est le fruit d'une passion et d'un savoir-faire exceptionnels. Fidèles à des recettes ancestrales, nous utilisons uniquement les meilleurs ingrédients pour créer des pralines riches en saveurs et en histoire. Nos chocolats artisanaux allient la profondeur de la tradition à une touche de modernité, offrant ainsi une expérience à la fois familière et surprenante à tous les amateurs de chocolat.
Gault&Millau
Notre dévouement au savoir-faire artisanal a été reconnu par Gault&Millau, nous valant une place parmi les « Meilleurs chocolatiers de Belgique et du Luxembourg ». Cette reconnaissance reflète notre engagement envers la qualité, la tradition et l'art de la fabrication du chocolat – des valeurs qui sont au cœur de Sukerbuyc depuis des générations.
Pourtant, notre plus grande récompense ne réside ni dans les prix ni dans les distinctions, mais dans la joie de chaque client qui savoure notre chocolat. Que vous franchissiez les portes de notre boutique à Bruges, en humant le parfum de nos pralines fraîches, ou que vous vous délectiez de nos créations à distance, vous faites partie de notre histoire. Chaque pièce que nous confectionnons est réalisée avec soin, passion et le désir de créer des instants de pur délice.
The shop
Visitez notre boutique au cœur de Bruges, nichée à côté de l'église Notre-Dame dans le centre historique, et laissez-vous envoûter par la magie de la fabrication. Observez la confection de nos pralines sous vos yeux, imprégnez-vous de la chaleur du véritable savoir-faire belge et savourez chaque bouchée, un voyage gustatif et culturel.
En janvier 2020, notre boutique a fait peau neuve, mais rassurez-vous, l'âme de Sukerbuyc est restée intacte ! Nous souhaitions apporter une touche parisienne à Bruges, c'est pourquoi vous y trouverez d'élégants détails Art déco et nos carreaux noirs et blancs emblématiques, qui confèrent une élégance intemporelle. Notre rouge bordeaux profond, couleur de Sukerbuyc depuis des générations, resplendit désormais encore davantage, en hommage à l'héritage de notre famille. La meilleure façon de le découvrir ? Poussez la porte, imprégnez-vous de l'atmosphère et, bien sûr, dégustez notre chocolat !
The difference.
Chez Sukerbuyc, la fraîcheur et la qualité sont primordiales. Contrairement à la production de masse, nous privilégions la fabrication artisanale de nos chocolats en petites quantités, garantissant ainsi que chaque pièce réponde à nos exigences les plus strictes. De la sélection rigoureuse des ingrédients aux finitions réalisées à la main, notre engagement envers la qualité nous distingue des autres chocolatiers.
Pour nous, le chocolat ne consiste pas à produire en grande quantité, mais à produire le meilleur. Chaque praline, tablette et création chocolatée est élaborée avec passion, dans le respect de la tradition et avec un engagement indéfectible envers l'excellence. Entrez, goûtez la différence et découvrez l'essence même du véritable chocolat artisanal.
Rien n'est plus simplement parfait que le chocolat.
Elise Van Oost
